產品名	DNS試劑(GB/T 23874)
別名
英文名
CAS號
分子式
分子量
EINECS編號
MDL號

檢測原理是木聚糖酶能將木聚糖降解為寡糖和單糖，還原性寡糖和單糖在沸水浴條件下可與3,5-二硝基水楊酸(DNS)試劑發(fā)生顯色反應，使溶液變?yōu)槌壬磻侯伾纳疃扰c酶解產生的還原糖的濃度成正比，而還原糖的生成量又與反應液中木聚糖酶的活力呈正比。因此，可用分光光度計比色法測定反應液顏色的強度，可以計算反應液中木聚糖酶的活力大小。參考國家標準GB/T 23874 飼料添加劑木聚糖酶活力的測定，用于木聚糖酶活的測定。3,5-二硝基水楊酸濃度為3.15g/L。