產(chǎn)品名	還原糖檢測試劑盒(斐林比色法)
別名
英文名
CAS號
分子式
分子量
EINECS編號
MDL號

檢測原理還原糖含有醛基和酮基，堿性環(huán)境加熱煮沸的條件下可以將斐林試劑（堿性酒石酸銅試劑）中的二價銅離子還原為一價銅，使藍色的斐林試劑脫色，脫色的程度與溶液中含糖量呈正比，可再590nm波長下比色測定吸光度值，根據(jù)標準曲線，即可算出待測樣品中還原糖的含量。試劑含有強堿，有腐蝕性，需小心操作。用于植物還原糖含量的檢測，也用于食品中還原糖的含量檢測。