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還原糖檢測(cè)試劑盒(斐林滴定法)
英文名:
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還原糖檢測(cè)試劑盒(斐林滴定法)
產(chǎn)品名 還原糖檢測(cè)試劑盒(斐林滴定法) 
別名  
英文名  
CAS號(hào)
分子式  
分子量  
EINECS編號(hào)  
MDL號(hào)  
檢測(cè)原理還原糖含有醛基和酮基,堿性環(huán)境加熱煮沸的條件下可以將斐林試劑(堿性酒石酸銅試劑)中的二價(jià)銅離子還原為一價(jià)銅,使藍(lán)色的斐林試劑脫色,脫色的程度與溶液中含糖量呈正比。反應(yīng)終點(diǎn)可由亞甲基藍(lán)指示,根據(jù)一定量的斐林試劑完全還原所需的還原糖量,即可計(jì)算出待測(cè)樣品中還原糖的含量。試劑含有強(qiáng)堿,有腐蝕性,需小心操作。用于植物還原糖含量的檢測(cè),也用于食品中還原糖的含量檢測(cè)。
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